아스파라거스
아스파라거스 하루에 아스파라거스의 한 생을 다 찍은 샘이다. 빨간 열매도 보고 파란 열매도 보고 꽃도 보고 꽃봉오리도 보고 우거진 푸른 잎사이로 새순도 있었다. 길을 가다가 금덩어리를 주운 기분이 이럴까. 이렇게 한 날 찍은 사진으로 다 보여줄 수 있다는 것이 신기해 슬라이드로 보고 또 보고 그랬다. 아스파라거스 꽃말은 불변, 무변화 영원한 행복이다. 씨앗을 뿌리거나 포기로 번식을 한다. 씨앗을 뿌리고 3년 이상은 뿌리를 발달시키기 위해 수확하지 않는다. 3년 이후에는 관리만 잘 하면 15년 가까이 반복적으로 수확할 수 있다. 굵직한 새순을 뜨거운 물에 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹고는 하는데 다이어트, 혈관건강, 숙취해소, 항암효과, 눈건강, 자양강장, 신장건강, 위건강, 여성건강, 뼈건강에 좋다. ..
